সংগৃহীত ছবি
লাইফস্টাইল ডেস্ক :
চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন স্টুর রেসিপি-
উপকরণ :
১. মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
২. আদা-রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
৩. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
৪. হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
৫. লবণ স্বাদমতো
৬. কাঁচা মরিচ ৪টি
৭. গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৮. ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
৯. জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
১০. তেজপাতা ২টি
১১. লবঙ্গ ৩টি
১২. এলাচ ৩টি
১৩. দারুচিনি ১টি
১৪. পেঁয়াজ ২টি ছোট
১৫. বরবটি আধা কাপ
১৬. গাজর কুচি ১টি
১৭. আলু ২টি
১৮. ঘি বা মাখন ১ টেবিল চামচ ও
১৯. কর্নফ্লাওয়ার।
পদ্ধতি:
প্রথমে একটি বাটিতে চিকেনের টুকরো আদা-রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লবণ ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মেরিনেট করে রাখুন অন্তত ১৫ মিনিটের মতো। এরপর প্যানে ঘি বা মাখন গরম করে অল্প থেঁতো করা লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি ও তেজপাতা দিয়ে নিন।
৩০ সেকেন্ড নেড়ে পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে দিন। এরপর সব সবজি- গাজর, বিনস, আলুর সঙ্গে গোলমরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লবণ, জিরার গুঁড়া ও কাঁচা মরিচের ফালি মিশিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে চিকেনের টুকরো দিন।
ভালো করে ভাজা হলে ৮০০ মিলি লিটার মতো পানি দিয়ে রান্না করুন। ঝোল একটু ঘন করতে চাইলে নামানোর আগে সামান্য কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে দিন।
ঈদুল ফিতরে ড. ইউনূসকে মোদির বার্তা
আওয়ামী লীগের রাজনীতি করার অধিকার নেই : নাহিদ
তারা স্বপ্ন দেখে আ’লীগ ফিরে না আসলেও শেখ হাসিনা ফিরে আসবে: ছাত্রদল সভাপতি
নানা শ্রেণি-পেশার মানুষের সঙ্গে শুভেচ্ছা বিনিময় করছেন প্রধান উপদেষ্টা
রাজারবাগ পুলিশ লাইন্স পরিদর্শন করলেন স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
জয়পুরহাটে জাকের পার্টির ঈদের নামাজ ও উন্মুক্ত খাবার পরিবেশন 
ঈদের আনন্দ করতে গিয়ে আগুনে পুড়লো বসতবাড়ি, সর্বশান্ত পরিবার
ইসলামপুরে ৯৭ ব্যাচ কল্যান সংস্থার উদ্যোগে দোয়া ও ইফতার মাহফিল
ইসলামপুরে হাফিজ পাঠাগারের উদ্যোগে অসহায়রা পেল ঈদ উপহার
প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পাচ্ছে যেসব সিনেমা
কবুতর নিয়ে কথা কাটাকাটির জেরে যুবক গুলি
বাসা থেকে ৬১টি চোরাই ল্যাপটপ ও দুটি চোরাই মোবাইল ফোন উদ্ধারসহ চোর চক্রের দুই সদস্য গ্রেপ্তার